· El reconocido chef internacional Peter Edey impartirá el seminario este martes 27 en Higüey y el jueves 28 en Santo Domingo
Por Leonardo Paulino
Santo Domingo. – El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y el Consejo de Educación y Formación Técnica y Vocacional de Barbados (TVET Council) anunciaron una Master Class en gastronomía caribeña, dirigida a 90 docentes dominicanos del área culinaria. El seminario es impartido por el renombrado chef Peter Edey, considerado el más destacado y famoso de Barbados, así como un ícono de la cocina caribeña.
La actividad se llevará a cabo el martes 27 de mayo en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería de Higüey, y el jueves 28 en la Dirección Regional Metropolitana de INFOTEP en Santo Domingo, a partir de las 10:00 de la mañana. Participarán chefs de hoteles y restaurantes, docentes y otros profesionales del sector turístico y gastronómico.
Esta iniciativa forma parte de los acuerdos establecidos durante la reciente visita del director general de INFOTEP, Rafael Santos Badía, a Barbados, en ocasión del 30 aniversario del TVET Council.
Además del seminario, la colaboración incluye asesoría en la organización de campamentos de habilidades técnicas y en la preparación de WorldSkills República Dominicana, con el objetivo de elevar los estándares de formación en áreas técnicas especializadas.
“Este encuentro forma parte de la Cooperación del Caribe, que busca implementar proyectos conjuntos para mejorar el sistema de formación técnico profesional en ambos países”, destacó Rafael Santos Badía.
El funcionario también informó que, en el marco de esta visita, fue firmado un memorando de entendimiento entre INFOTEP y el TVET Council durante la 46ª Reunión de la Comisión Técnica de OIT-Cinterfor. Este acuerdo tiene como propósito fortalecer la formación técnica en áreas clave como idiomas y ciberseguridad.
