Por: Jesús Camilo
Ganaderos de Las Matas de Farfán inician camino de industrialización
Las Matas de Farfán, San Juan- Como un hito para la agro-industrialización del Sur del país, inició sus operaciones este miércoles la Planta de Procesamiento de Lácteos Farfán, la cual fue remozada y puesta en funcionamiento por el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), dirigido por Hecmilio Galván, en beneficio de la Asociación de Ganaderos de Las Matas de Farfán, marcando un paso trascendental para el fortalecimiento del sector agropecuario en la región de El Valle.
Galvan precisó que Las Matas de Farfán es uno de los municipios de mayor importancia para la ganadería de leche en República Dominicana, produciendo junto a sus comunidades casi 20 mil litros de leche diaria, siendo la ganadería de leche la actividad agropecuaria más importante de esta zona de la Región El Valle de San Juan.
La infraestructura fue iniciada con una donación de la USAID en el año 2011, pero dejó de funcionar, se deterioró y fue intervenida, remodelada y relanzada por el FEDA en 2023 con una inversión de RD$5,862,719.78 para infraestructura y capital de trabajo, para la producción de quesos y yogurt.
El objetivo de este proyecto es garantizar un mercado seguro a los productores de leche de Las Matas de Farfán, para que sirva de ejemplo a los ganaderos dominicanos a abocarse a la industrialización como mecanismo de generación de ingreso y desarrollo local.
Esta planta permitirá mejorar la calidad, procesamiento y comercialización de productos lácteos como leche, queso y yogurt, beneficiando directamente a decenas de productores y dinamizando la economía local.
Galvan precisó que esta obra es parte de las diferentes iniciativas que ha desarrollado el FEDA en Las Matas de Farfán que ha incluido el remozamiento del Mercado El Palán en 2024, la ejecución del programa Ovino caprino en 2022, la ejecución de otros programas como Madres del Campo, Emprende RD y Ganadería Verde en la zona.
El acto contó con la presencia de autoridades gubernamentales, representantes del sector ganadero, productores locales e invitados especiales, quienes destacaron la importancia de esta obra para el desarrollo económico y la generación de empleos en la zona.
Durante la actividad, se resaltó el respaldo brindado por el Gobierno dominicano, a través del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), como parte de su compromiso con el impulso del campo y el fortalecimiento de la seguridad alimentaria.
Los representantes de la Asociación de Ganaderos expresaron su agradecimiento por el apoyo recibido, señalando que esta planta representa un sueño hecho realidad para los productores de la comunidad.
Con esta inauguración, se consolida un modelo de desarrollo sostenible que apuesta por la innovación, la producción local y el bienestar de las familias ganaderas de Las Matas de Farfán.
